2008.04.03

岐阜支店

旬と暮らす

キラキラと輝く陽の光にまぶしさを感じ始める頃にたけのこやぜんまい、
つくし、ふきのとう、など自然から届く生命力の香りに春の訪れを感じました。
先日地物のたけのこをいただいたからなのでしょうか、それとも旬や地物から遠ざかる
生活スタイルになりがちだったからなのでしょうか、時にはゆったりと旬という季節の移り変わりを食によって感じたくなりました。
by 高橋