2010.05.21

未分類

旬の果物

今日は快晴で、気持ちの良い朝ですね。

昨日、もぎたてのイチゴを友達が届けてくれました♪

　　とっても甘くておいし～♪

　　イチゴはﾋﾞﾀﾐﾝCが豊富です。

　　成人の一日のﾋﾞﾀﾐﾝCの所要量は500ｍｇで

　　ｲﾁｺﾞ５・６個食べればＯＫ！

イチゴのﾋﾞﾀﾐﾝＣは水溶性なので

加熱したりすると20％～30％も減ってしまうそうです。

へたを取ってから水洗いするとへたの部分からﾋﾞﾀﾐﾝＣが流れてしまうので

へたを取らずに、食べる直前にさっと水洗いして食べるのが一番よいみたいです☆

甘さは同じでも、知って食べるのと、知らずに食べるのでは

栄養量が全然違ってくるんですね！

今日の晩にも我が家の食卓には色鮮やかなｲﾁｺﾞが並びます♪

■岐阜支店　田中麻紀子■